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冷风机冷库工程与食品冷藏保鲜

冷风机冷库工程与食品冷藏保鲜

冷风机制冷设备生产助力冷库工程建设,冷库工程完善促进医药食品冷藏保鲜。近年国内关注较多的莫为食品安全,近期出现的禽流感对于食品卫生安全的关注度亦有所推动提高。冷风机冷库工程建设完善在绿色环保健康的贮藏方式下保证产品的质量。佳锋制冷为冷风机生产厂家,同时提供最新低温制冷资讯以供参考:

冷链体系的建设对于食品从生产到消费者手中全程冷链,对于食品冷藏保鲜质量保存功不可没,全程冷链的建设对于冷风机厂家冷库工程及冷藏车厂家信息化建设都有着高的规格要求,近年来我国冷链行业已普遍认识到这一点,不断加快推进冷库等基础设施的建设, 目前我国共建设冷库2万个,冷库容量大概1700万吨。此外,冷库建设的发展模式也逐渐从最早的粗放型发展模式,转向专业型、节约型、环保型模式。像蔬 菜、水果、包装熟食、冰激凌,以及药品、疫苗、血浆等各种不同产品都需要有不同的冷藏方案,也需要有不同的冷库设施给予配合。市场的多元化需要,将为冷链 产业发展带来更大的市场空间,有待于行业企业去挖掘潜力做大做强。

同时全程冷链建设对于食品卫生安全保证非常之高,但目前情况来看需要冷链保障的食品,主要是奶制品和饮料行业的低温产品、速冻食品、冰 激凌以及一些蔬菜、水果、肉、水产品等。据不完全统计,1995年以来,我国速冻食品的产量以20%的速度递增,近几年来甚至以35%的高速度递增,远高 于全球9%的平均增长速度。然而,目前我国只有10%的肉类、20%的水产品、少量的牛奶和豆制品进入冷链系统,而欧美国家进入冷链系统的农产品比例为 85%,我国物流费用占国内生鲜产品的总成本高达70%。我国冷链物流基础设施相对落后,全国现有冷库容量900万吨左右,与美国2200万吨相比差距甚大。各类冷库的结构比例不平衡,大型生产性冷库比较多, 小型零售冷库比较少,肉类冷库比蔬果冷库多。”国家农产品现代物流工程技术研究中心相关负责人王国利表示,在冷链设备方面,国内大部分冷藏车都是改装自海 运报废或即将淘汰的海运冷藏集装箱,专业化的冷藏车数量严重不足。车辆的制冷技术也缺乏规范性的冷链车厢和温度控制设施,无法为冷冻食品流通提供品质保 障。同时,随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,对冷库建设的要求越来越高,加快我市冷链产业发展,推进冷库等基础设施建设刻不容缓。

冷风机低温制冷生产冷库工程建设冷链信息化体系完善对于目前出现的禽流感H7N9人们对于食品卫生关注度有大的提高,佳锋作为冷风机厂家,将配合冷库工程将更高质量的冷风机设备提供给市场。对于非标设备的需要,工程或机组生产厂家可将所需规格提供给佳锋制冷,佳锋将在规定时间内加工定做,佳锋制冷,专注冷风机生产,专注食品安全,同时关注食品安全。